Medewerkers Makro slaan alarm bij Voedselveiligheid: “We willen niet verder de ogen sluiten”

Posted on

De visafdeling van Makro Eke ligt er treurig bij. Rijen aan koelcellen zijn buiten gebruik. “Ook achterin zitten we met een defect”, klinkt het bij een werknemer, die anoniem wenst te blijven.

LEES OOK. Personeel bij Makro is wanbeleid beu: “Deze winkel is niet meer te redden, laat het nu alstublieft stoppen”

De omgevingstemperatuur aan de visafdeling is erg hoog geworden. “Ik hou de temperatuur van de vis nauwgezet in het oog. Ik wil de mensen geen bedorven product verkopen”, zegt een medewerker. ©  Ruben De Keyzer

“Zoals iedereen kan voelen, is de omgevingstemperatuur aan de visafdeling erg hoog geworden. Vroeger was het er negen graden, nu is het er twintig. De toestellen die hier nog staan, geven veel warmte af. We moeten voortdurend het ijs vernieuwen en ik hou de temperatuur van de vis nauwgezet in het oog. Ik wil de mensen geen bedorven product verkopen.”

De visafdeling van Makro in Eke ligt er treurig bij. Rijen aan koelcellen zijn buiten gebruik. ©  Ruben De Keyzer

Vis in vleesfrigo

De medewerker bevestigt dat de vis nu wordt bewaard in een koelkast van de vleesafdeling, ontoegankelijk voor klanten. Deze zou niet dezelfde temperaturen kunnen halen als de vroegere koelcel voor vis. Het probleem is dat het ijs buiten de werkuren niet ververst kan worden.

“In de koelcel voor vis bleef het ijs op de vis bevroren, in de vleesfrigo is al het ijs de volgende morgen gesmolten”, meldt vakbondsafgevaardigde Katrien Degryse.

In de koelcel voor vis is het normaal zo koud dat het personeel er thermische pakken draagt, nu kunnen de werknemers er in gewone kledij lopen, aldus nog Degryse.

Volgens een medewerker zijn de frigo’s tijdens de warme maanden defect gegaan en worden ze niet meer hersteld.

Het gaat almaar verder bergaf bij Makro, ook in Eke. ©  Ruben De Keyzer

Ook de frigo’s van het Makro-restaurant zouden defect zijn. “Producten uit de defecte frigo van het restaurant worden in de frigo van de zuivelafdeling bewaard, maar die zijn niet hermetisch afgesloten”, meldt Degryse.

Vrees voor voedselveiligheid

“Daarenboven is er door de enorme personeelstekorten geen mogelijkheid om al die wissels tussen frigo’s en afdelingen binnen een redelijke tijdspanne te doen”, zegt Degryse. “Het personeel maakt zich grote zorgen over de continuïteit van de koude keten en vreest dat er crosscontaminatie kan zijn tussen verschillende producten. Kortom, het personeel vreest dat de voedselveiligheid hier in gevaar is en vraagt dringend om langs te komen om de situatie hier na te gaan. De mensen van de betrokken afdelingen willen hier niet verder de ogen voor sluiten.”

LEES OOK. Onrust onder personeel bij Makro Eke: “Mensen hebben 400 overuren die ze niet mogen opnemen, ze moeten dus gratis werken”

De werknemers die een klacht indienen bij FAVV zijn bekend bij de redactie. De directie van Makro werd gecontacteerd, maar was niet bereikbaar voor commentaar.

.

Jasaseosmm.com Smm Panel is het beste en goedkoopste smm-wederverkoperpaneel voor instant Instagram-likes en volgers, Buy Verification Badge, YouTube-views en abonnees, TikTok-volgers, telegramservices en vele andere smm-services. telegram en vele andere smm-diensten.Buy Twitter Verified Badge